Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan
 |
| foto: kacang kedelai dan olahan |
Selamat datang kembali di halaman Okanedinero.com yang membahas seputar Ilmu pengetahuan. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan. Pada kesempatan sebelumnya kita telah membahas manfaat pepaya untuk kesehatan. Untuk lebih jelasnya mari kita ikuti penjelasan di bawah ini.
Kedelai atau soya bean merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang menjadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia karena banyak manfaatnya bagi kesehatan. Kedelai berasal dari Asia Timur dan juga tumbuh di India. Orang yang mengikuti diet vegetarian yang ketat sering menggunakan kedelai untuk menggantikan daging untuk protein.
Selain memiliki kandungan protein yang tinggi, kedelai juga kaya akan lemak jenuh, serat, antioksidan, asam lemak Omega-3 , dan fitoestrogen, di antara nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.
Belakangan ini, kedelai semakin populer karena turunannya seperti tahu, susu kedelai, dan protein nabati bertekstur. Berbagai produk kedelai ini telah menciptakan pasar besar yang baru, terutama menguntungkan populasi vegan.
Makanan yang mengandung kedelai juga telah terbukti memiliki beberapa manfaat kesehatan. Misalnya, manfaat kesehatan kedelai untuk wanita menopause termasuk menurunkan risiko osteoporosis, perlindungan dari penyakit jantung koroner, dan lebih sedikit hot flushes. Menurut para ahli, memasukkan kedelai dalam diet harian sahabat okane dapat membantu sahabat okane menjaga kesehatan tubuh serta kesejahteraan secara keseluruhan.
Nilai Gizi Kedelai
Kedelai terdiri dari protein dan juga mengandung jumlah lemak dan karbohidrat yang baik. 100 gram kedelai rebus mengandung:
Kalori – 173
Serat – 6 gram
Karbohidrat – 9,9 gram
Protein – 16,6 gram
Lemak – 9 gram
1. Kedelai Membantu Meringankan Gangguan Tidur
Salah satu manfaat utama kedelai adalah yang belum banyak yang mengetahui bahwa kedelai dapat membantu meringankan gejala gangguan tidur. Menurut ahli kesehatan, kedelai dapat membantu mengurangi terjadinya insomnia bersama dengan gangguan tidur lainnya.
Karena kedelai mengandung magnesium dalam jumlah tinggi, yang terkait dengan peningkatan kualitas, ketenangan, dan durasi tidur sahabat okane, akan bermanfaat jika sahabat okane menambahkannya ke dalam makanan harian.
Selain itu, menurut sebuah penelitian , kedelai juga memiliki senyawa mirip estrogen yang membantu wanita pascamenopause untuk mendapatkan tidur yang berkualitas.
2. Kedelai Dapat Membantu Mengelola Diabetes
Makan kedelai adalah cara yang efektif untuk mengelola dan mencegah diabetes. Menurut beberapa penelitian, kedelai memiliki kemampuan untuk meningkatkan reseptor insulin dalam tubuh.
Akibatnya, dapat mencegah diabetes terjadi di tempat pertama atau dapat membantu mengelola penyakit secara efektif jika sahabat okane sudah menderita karena penyakit tersebut. Selanjutnya, kandungan karbohidrat dalam kedelai sangat rendah, yang menjadikannya makanan anti-diabetes yang sangat baik.
Sebuah tinjauan yang dilakukan pada relevansi kedelai yang difermentasi dalam diet Asia telah mengungkapkan bahwa hal itu dapat membantu mencegah perkembangan diabetes tipe 2. Makan kedelai akan menjaga kadar gula darah sahabat okane tetap terkendali dan akan memastikannya tidak melonjak berkat isoflavon kedelai. Isoflavon meningkatkan kontrol glukosa dan mengurangi resistensi insulin dalam tubuh. Ini menunda proses dan membantu penderita diabetes.
3. Kedelai Membantu Meningkatkan Sirkulasi Darah
Sesuai Journal of American Dietetic Association, zat besi dan tembaga adalah dua mineral penting yang ditemukan berlimpah dalam kedelai. Kedua komponen tersebut sangat penting untuk produksi sel darah merah (RBC).
Soy Isoflavones membantu dalam kadar Nitric Oxide pada wanita Post Menopausal. Ini meningkatkan fungsi pembuluh darah seperti sirkulasi darah.
Menurut para ahli kesehatan, dengan jumlah sel darah merah yang tepat dalam tubuh, sistem organ penting, termasuk ekstremitas tubuh, bisa mendapatkan oksigen dan aliran darah yang tepat yang mereka butuhkan untuk berfungsi secara efisien. Dengan peningkatan sel darah merah, tubuh Anda mengalami aktivitas metabolisme yang maksimal.
4. Kedelai Penting untuk Kehamilan
Kedelai kaya akan asam folat dan vitamin B kompleks yang sangat penting untuk ibu hamil. Wanita hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi produk organik berbasis kedelai karena asam folat dalam kedelai membantu dalam pencegahan cacat tabung saraf pada bayi, memastikan persalinan yang sehat serta bayi yang sehat.
Cacat lahir normal jika calon ibu tidak memperhatikan kebutuhan nutrisi. Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan ginekolog sahabat okane yang bersangkutan dan menuliskan daftar hal-hal yang harus dimakan selama kehamilan .
Pastikan untuk mencatat jumlah kedelai yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Nutrisi tidak hanya penting untuk bayi tetapi juga ibu. Oleh karena itu, konsultasi menyeluruh sangat penting sebelum seseorang mulai mengkonsumsi kedelai.
 |
| foto: secangkir kacang kedelai |
5. Kedelai untuk Kesehatan Tulang
Kedelai memiliki kandungan mineral dan vitamin yang tinggi. Tingkat seng, selenium, tembaga, magnesium, dan kalsium yang mengesankan dalam kedelai membantu menjaga tulang lebih kuat dan sehat.
Semua elemen dalam kedelai ini dapat membantu dalam mempromosikan aktivitas osteotropik, memungkinkan tulang baru tumbuh, membuat tulang yang sudah ada menjadi lebih kuat, dan mempercepat proses penyembuhan tulang .
Dokter dan pakar kesehatan percaya bahwa makan kedelai bisa menjadi solusi jangka panjang untuk mengatasi masalah seperti osteoporosis, yang merupakan kondisi umum yang mempengaruhi usia tua. Oleh karena itu, Anda harus memasukkan kedelai dalam diet harian Anda untuk memastikan tulang sahabat okane kuat dan dapat menghindari penyakit apa pun.
6. Kedelai Membantu Kesehatan Pencernaan
Serat makanan hadir dalam kedelai dalam jumlah tinggi. Serat makanan sangat penting untuk fungsi tubuh total dan memainkan peran penting dalam sistem pencernaan . Serat membantu dalam menggembungkan tinja sahabat okane, memungkinkannya bergerak melalui usus dengan lancar dan keluar dari tubuh.
Serat membantu dalam merangsang gerakan peristaltik dalam tubuh, yaitu kontraksi otot-otot dalam sistem pencernaan yang mendorong makanan melalui sistem. Orang yang menderita sembelit dianjurkan untuk mengonsumsi makanan kaya serat karena membantu pergerakan usus yang tepat. Sembelit, jika tidak diperhatikan, dapat menyebabkan beberapa kondisi serius seperti pendarahan, nyeri saat buang air besar, dan bahkan kanker kolorektal.
Kedelai adalah sumber makanan kaya serat yang juga mengandung oligosakarida, karbohidrat yang dikenal dapat merangsang pertumbuhan bakteri usus yang sehat, bertindak sebagai prebiotik.
7. Meringankan Gejala Menopause
Kedelai mengandung isoflavon yang melimpah, yang merupakan komponen vital dari sistem reproduksi wanita. Ketika wanita mencapai menopause, mereka mengalami penurunan drastis kadar estrogen.
Hal ini dapat menyebabkan beberapa gejala menopause seperti hot flushes, kram perut, nyeri lapar, perubahan suasana hati, dll. Isoflavon mengikat reseptor estrogen dengan cara yang tidak dirasakan oleh tubuh sahabat okane. Memasukkan kedelai dalam diet harian sahabat okane dapat membantu meredakan gejala menopause.
Namun, ini mungkin memakan waktu beberapa bulan untuk mengurangi gejala-gejala ini. Ada beberapa penelitian seperti analisis tahun 2015 yang menemukan bahwa kedelai mengurangi hot flashes di antara wanita pascamenopause sebesar 11%.
8. Kedelai Meningkatkan Kesehatan Jantung
kedelai adalah sumber lemak tak jenuh yang sehat (dengan 2 gram MUFA dan 5,06 gram PUFA) yang dapat membantu Anda menurunkan kolesterol dalam tubuh. Orang yang menderita kolesterol LDL tinggi rentan mengalami kondisi seperti penyakit jantung koroner dan aterosklerosis. Kondisi ini memiliki repo yang buruk karena dapat menyebabkan stroke dan serangan jantung.
Menurut para ahli kesehatan, ada asam lemak tertentu yang diperlukan untuk sistem kardiovaskular yang sehat. Dua di antaranya ditemukan dalam kedelai yang disebut asam linolenat dan asam linoleat, yang dikenal sebagai asam lemak omega-3.
Asam lemak omega-3 meningkatkan efek anti-inflamasi dan memainkan peran penting dalam kesehatan otak dan mata. Mengkonsumsi kedelai dapat membantu meningkatkan sistem kardiovaskular sahabat okane dengan mengurangi kadar kolesterol jahat bersama dengan menjaga otak dan penglihatan sahabat okane.
9. Kedelai Memiliki Sifat Anti-Kanker
Kebanyakan orang tidak tahu, tetapi tingkat antioksidan yang tinggi dalam kedelai dapat membantu mencegah timbulnya berbagai jenis kanker.
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Purdue, antioksidan yang ditemukan dalam kedelai dapat membantu membunuh banyak sel kanker dan menghilangkan radikal bebas dari tubuh.
Antioksidan bertanggung jawab untuk menetralkan radikal bebas, yang jika tidak dijaga, dapat menyebabkan sel-sel sehat berubah menjadi tumor dan sel kanker yang mematikan. Radikal bebas adalah produk sampingan yang berbahaya dari metabolisme sel, yang perlu dinetralisir. Selain mencegah perkembangan sel penyebab kanker, kedelai juga dapat membantu mengurangi efek samping pengobatan kanker.
Sebuah studi yang dilakukan oleh American Institute of Cancer Research menemukan bahwa wanita dengan kanker payudara mengalami pengurangan kelelahan dan gejala menopause yang lebih sedikit setelah konsumsi turunan kedelai.
10. Membantu Manajemen Berat Badan yang Sehat
Salah satu alasan terbesar mengapa kedelai adalah makanan terkenal di seluruh dunia adalah karena dapat membantu sahabat okane menurunkan berat badan.
Kandungan protein yang tinggi dalam kedelai memungkinkan untuk pengembangan otot yang lebih ramping. Dan juga, protein membantu sahabat okane tetap kenyang, mencegah sahabat mengunyah makanan ringan yang tidak sehat selama jam-jam aneh. Selanjutnya, membantu mengatur kadar insulin, sehingga membatasi obesitas dengan cara yang sehat. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa kedelai memiliki efek anti-obesitas.
Sekian dulu artikel tentang manfaat kacang kedelai untuk kesehatan, semoga informasi ini bermanfaat untuk sahabat okane semua dan kususnya untuk penulis sendiri, sampai jumpa dalam artikel Okane selanjutnya.
0 Komentar