Manfaat Kacang Almond Untuk Kesehatan

Manfaat Kacang Almond Untuk Kesehatan

foto: kacang Almond

Meskipun almond biasanya disebut sebagai kacang, mereka sebenarnya adalah biji yang dapat dimakan berbentuk tetesan air mata yang merupakan buah dari pohon almond. Anda dapat membelinya dalam keadaan dikupas atau direbus, yaitu saat almond yang dikupas telah diolah dengan air panas untuk menghilangkan lapisan luar berwarna coklat, meninggalkan bagian dalam yang putih mulus.

Nutrisi kacang almond

Satu porsi 30g almond mengandung:

• 184Kkal / 760KJ

• 6.3g Protein

• 16,7g Lemak

• 11,5g lemak tak jenuh tunggal

• 72mg Kalsium

• 81mg Magnesium

• 7.19mg Vitamin E

• 14mcg Folat

Meskipun almond adalah makanan tinggi lemak, sebagian besar dalam bentuk lemak tak jenuh tunggal , yang membantu melindungi jantung dengan mempertahankan kadar kolesterol lipoprotein densitas tinggi (HDL) versus kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), yang sering disebut sebagai kolesterol 'jahat' .

5 manfaat kesehatan Almond

1. Dapat membantu menurunkan berat badan

Penelitian oleh British Journal of Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan sebagai bagian dari diet sehat, sekitar 55g sehari, tidak hanya bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung tetapi juga membatasi risiko kenaikan berat badan . Sebuah studi dari tahun 2013 juga menyimpulkan bahwa almond, ketika dikonsumsi sebagai camilan, membantu mengurangi rasa lapar dan tidak meningkatkan risiko kenaikan berat badan. Ini sebagian karena kacang-kacangan mengandung sejumlah nutrisi yang sulit kita akses – ini berarti kita tidak dapat mencerna sebanyak 10-15% kalorinya .

2. Dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung

Almond kaya akan nutrisi yang membantu melindungi jantung, termasuk asam lemak tak jenuh, pitosterol, magnesium, vitamin E, tembaga, dan mangan. Dua studi penelitian pada tahun 2012 dan 2014 menemukan bahwa memasukkan kacang almond ke dalam makanan Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung, khususnya pada individu yang kelebihan berat badan. Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa konsumsi almond membantu mengurangi kolesterol LDL yang pada gilirannya dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Dapat mendukung manajemen gula darah

Sebuah studi tahun 2017 di India pada pasien dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa memasukkan kacang almond sebagai bagian dari diet seimbang memiliki banyak manfaat pada kadar gula darah dan faktor risiko kardiovaskular. Sebuah studi lebih lanjut di Cina juga menunjukkan bahwa konsumsi almond secara teratur menghasilkan tingkat insulin puasa dan glukosa puasa yang lebih rendah , sehingga tampaknya memasukkan almond sebagai bagian dari diet sehat mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes. Karena itu, selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum melakukan perubahan apa pun pada diet Anda, terutama jika Anda sedang menjalani pengobatan yang diresepkan.

Selain itu, almond adalah sumber magnesium yang bagus, yang dikenal penting untuk pengendalian gula darah .

4. Dapat mendukung otak

Almond adalah sumber nutrisi yang baik yang penting untuk kesehatan otak, termasuk vitamin E, asam folat dan asam lemak tak jenuh, serta l-carnitine yang dikenal dengan manfaat neuroprotektifnya .

Lebih banyak uji coba pada manusia diperlukan tetapi penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi almond dapat meningkatkan daya ingat dengan baik .

5. Dapat mendukung kesehatan usus

Tampaknya mengonsumsi almond mungkin baik untuk usus. Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa mengonsumsi almond atau mentega almond dalam jumlah sedang tidak hanya meningkatkan kualitas diet pada orang dewasa dan anak-anak, tetapi juga mengubah komposisi mikrobioma usus , mungkin sebagian karena kandungan seratnya yang tinggi.

Apakah almond aman untuk semua orang?

Orang yang alergi terhadap kacang pohon harus menghindari kacang almond. Gejala alergi biasanya berkembang dalam beberapa menit, dan Anda harus menemui dokter jika Anda mengalami reaksi yang merugikan. Namun, jika ini berkembang menjadi reaksi parah, yang dikenal sebagai anafilaksis, ini adalah keadaan darurat medis dan pertolongan segera harus dicari.

Anak kecil, beberapa orang tua, dan mereka yang memiliki masalah menelan harus menghindari kacang utuh karena risiko tersedak.