Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

foto: Bawang Putih

Selamat datang kembali di halaman Okanedinero.com yang membahas seputar ilmu pengetahuan. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang manfaat bawang putih bagi kesehatan. Semua orang tentu emengetahui bahwa bawang putih adalah tambahan yang lezat untuk berbagai makanan populer yang digunakan di seluruh dunia. Tapi tahukah Anda bahwa bawang putih  memiliki banyak manfaat dan telah kita gunakan selama ribuan tahun? Inilah beberapa manfaat makanan untuk diri kita  saat Anda mengambil potongan bawang putih.

Sejarah Bawang Putih

Penggunaan bawang putih dalam pengobatan sudah ada sejak bangsa Sumeria dan Mesir kuno, mulai dari sana menyebar ke negara-negara Asia. Cina menggunakannya untuk meringankan penyakit seperti depresi dan infeksi parasit. India memasukkannya ke dalam tonik untuk mengobati berbagai macam penyakit, termasuk berbagai penyakit kulit dan penyakit umum sederhana seperti pilek dan batuk. Selama renaisans, lebih banyak perhatian diberikan pada penggunaan obatnya dan sejumlah besar kondisi yang dapat didukungnya.

Yang menarik dari penggunaan bawang putih ini adalah bahwa sebagian besar manfaat dari Bawang Putih telah terbukti oleh ilmiah modern. Melawan jamur, meredakan sakit hati dan meredakan pilek telah diteliti dengan hasil positif. Jadi mari kita lihat bagaimana pengobatan modern menjelaskan sifat-sifatnya dan bagaimana mereka bekerja pada tubuh manusia.

Allicin

Banyak kemampuan penyembuhan bawang putih dapat ditelusuri kembali ke senyawa unik, yang disebut allicin. Ini terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang yang merupakan alasan di balik aromanya yang khas. Allicin ini dapat tidak bertahan lama rusak setelah sekitar satu hari pada suhu normal.

Banyak suplemen bawang putih pada saat ini yang mengandung alliin, yang diubah menjadi allicin di dalam tubuh berkat aksi enzim. Ini memberi kapsul bau dan rasa yang jauh lebih sedikit daripada bawang putih segar.

Banyak penelitian tentang bawang putih dan kesehatan baik secara khusus melihat allicin, karena keunikannya pada tanaman. Jadi, masalah kesehatan apa yang sebenarnya dapat diatasi oleh bawang putih? Mari kita simak dibawah ini !

Tekanan darah

Berbagai jenis bawang putih dan ekstraknya telah diuji kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah, dan hasilnya positif. Satu studi, yang menggunakan "persiapan bawang putih populer yang mengandung 1,3% allicin," menemukan bahwa itu menurunkan tekanan darah pada mereka yang menderita hipertensi berat. Hal yang sangat menarik adalah bahwa efek ini diamati antara lima dan empat belas jam setelah dosis diberikan, meskipun penelitian ini menggunakan dosis 2.400mg yang lebih besar dari banyak suplemen yang ada yang hanya mengandung sekitar 500-1000mg.

Sejumlah penelitian lain mendukung kesimpulan ini, bahwa bawang putih dapat membantu meringankan hipertensi. Untuk sebuah penelitian yang dilakukan tahun 2008 melihat karakteristik pengurangan tekanan terhadap peserta yang diteliti baik dengan dan tanpa peningkatan tingkat tekanan darah. Mereka menemukan bahwa bawang putih tidak mengurangi tingkat tekanan pada mereka dengan tingkat yang sudah rendah atau normal. Jadi sementara bawang putih dapat membantu pasien hipertensi.

Menurunkan Kolesterol

Selanjutnya, bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol pada sistem kardiovaskular. Ini tidak hanya berarti menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah – jenis kolesterol “jahat” – tetapi juga mendorong peningkatan jumlah lipoprotein densitas tinggi – kolesterol “baik”. Sebuah studi tahun 2004 di Journal of Nutritional Biochemistry menemukan tren positif ini pada peserta setelah 4 bulan menggunakan ekstrak bawang putih. Selain itu, mereka juga menemukan bahwa ekstrak Bawang putih menurunkan kadar trigliserida; lemak dalam darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung pada tingkat yang lebih tinggi.

Penelitian yang dilakukan 1993 (penelitian yang meneliti beberapa studi tentang subjek tertentu) menemukan bahwa lima studi yang diteliti secara memadai memiliki korelasi antara mengambil "jumlah yang mendekati satu setengah hingga satu siung [bawang putih] per hari" dan kadar kolesterol berkurang secara signifikan. Studi-studi ini, bagaimanapun, berfokus pada mereka yang memiliki tingkat tinggi, mirip dengan penelitian sebelumnya pada pasien hipertensi. Ini mungkin menunjukkan lagi bahwa mereka yang memiliki kolesterol tinggi dapat melihat manfaat terbesar dari mengonsumsi bawang putih setiap hari, meskipun tidak ada penelitian yang benar-benar mengabaikan kemampuannya untuk mempertahankan tingkat yang lebih rendah.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Khasiat bawang putih yang dikenal sepanjang sejarah penggunaannya, umbi dan suplemennya dapat memberi sistem kekebalan tubuh bagi  Anda yang berguna untuk membantu melawan penyakit. Seperti disebutkan sebelumnya, apoteker India kuno menggunakan bawang putih untuk membantu melawan flu biasa – klaim ini telah didukung oleh sebuah penelitian tahun 2001. Memeriksa 142 peserta selama periode 12 minggu, masing-masing diberi suplemen bawang putih yang mengandung allicin atau plasebo. Mereka menemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi suplemen mengalami pilek secara signifikan lebih sedikit dan, jika terinfeksi, pulih lebih cepat daripada kelompok plasebo.

Sekali lagi, allicin terbukti bermanfaat bagi tubuh manusia. Senyawa tersebut terkandung dan  ditemukan dalam bawang putih, telah terbukti “menginduksi berbagai aktivitas imunomodulator” dalam produksi sel yang mendukung leukosit, sejenis sel darah putih. Artikel penelitian yang menyatakan hal ini, menceritakan tentang proses pembuatan suplemen bawang putih yang berbeda (bubuk, tablet, minyak, dll.) dan bagaimana komposisi di antara masing-masing dapat berbeda. Tentu saja, jika ragu, Anda bisa mengkonsumsi bawang putih segar. Bawang Putih juga dapat membantu tubuh untuk melawan virus.

Efek antimikroba

Sekali lagi, para dokter dan apoteker dulu menggunakan bawang putih dan orang Mesir kuno mengoleskan bawang putih yang dihancurkan langsung ke luka sebagai cara untuk membersihkannya. Bahkan saat ini, ada pengobatan rumahan untuk infeksi jamur seperti kurap dan kutu air yang menggunakan bawang putih segar yang dicincang. Kami tidak merekomendasikan solusi ini dan akan menyarankan untuk tidak melakukannya.

Sebuah studi tahun 2014 melihat kemampuan bawang putih untuk melawan infeksi kulit yang disebabkan oleh strain MRSA, bersama dengan nanopartikel; hasilnya menunjukkan efek sinergis yang kuat. Studi lain melihat kemampuan bawang putih untuk memerangi mikroba di usus, yang menyimpulkan bahwa bubuk bawang putih dan minyak harus diteliti lebih lanjut untuk potensinya mengendalikan penyakit usus.

Banyak penelitian tentang efek antimikroba telah dilakukan “in vitro” – dalam tabung reaksi atau cawan petri dalam skala mikroskopis. Ada positif dan negatif untuk pengujian semacam ini, tetapi dasar untuk pengujian "in vivo" - pada subjek yang hidup - sedang dibangun, yang berarti hasil kuantitatif yang lebih konklusif tentang pengaruhnya pada manusia. Selain dari apa yang telah ditulis dalam panduan penyembuhan berusia berabad-abad.

Perlindungan Kanker

Satu klaim utama oleh mereka yang percaya pada potensi kesehatan bawang putih adalah bahwa bawang putih dapat mencegah berbagai bentuk kanker, termasuk yang ditemukan di usus besar, usus dan perut. Ini adalah klaim yang berani, tentu saja, tetapi sains di baliknya setidaknya dapat mendukung beberapa kebanggaan ini.

Satu studi menemukan bahwa dialil sulfida, senyawa yang ditemukan dalam bawang putih, dapat mengurangi frekuensi kanker pada lapisan rektum dan usus besar pada peserta. Lain menemukan bahwa antioksidan dalam bawang putih mengurangi tingkat pertumbuhan tumor. Ada sejumlah besar penelitian tentang subjek ini, yang dicontohkan oleh satu bagian dari tahun 1997 yang mengatakan bahwa bawang putih mungkin merupakan salah satu efek makanan pencegahan yang paling ampuh melawan kanker.

Masalah dengan penelitian di bidang ini adalah bahwa hal itu terutama dilakukan baik secara in vivo atau dengan tikus, setidaknya dalam hal menguji efeknya secara langsung pada tumor. Sebagian besar pengetahuan kami berasal dari mempelajari bahan kimia dalam bawang putih dan menguji masing-masing secara individual, yang lambat. Mengatakan ini, bukti kami saat ini cukup untuk meyakinkan badan-badan besar seperti National Cancer Institute di Amerika untuk mengenali bawang putih sebagai sayuran dengan "sifat anti-kanker yang potensial."

Bawang putih sebagai Antioksidan

Bentuk lain dari kerusakan sel – stres oksidatif – juga dapat diatasi dengan bawang putih. Ini karena penelitian telah menunjukkan bahwa ia memiliki efek antioksidan, melindungi tubuh pada tingkat molekuler dari radikal bebas.

Allicin telah diidentifikasi sebagai antioksidan kuat. Satu studi khusus dari Journal of Nutrition menyatakan bahwa efek antioksidan ekstrak bawang putih yang sudah tua melindungi terhadap "kerusakan sel otak yang dimediasi oksidan," yang dapat menyebabkan masalah yang lebih besar seperti stroke dan penyakit Alzheimer. Penelitian menyatakan bahwa otak sangat sensitif terhadap kerusakan stres oksidatif, sehingga cengkeh kecil dapat bekerja untuk membuat Anda lebih tajam lebih lama.

Dosis

Sudut pandang populer dalam mengonsumsi bawang putih adalah antara setengah hingga satu cengkeh sehari dapat bermanfaat bagi kesehatan. Ini terutama berlaku untuk kemampuan pencegahannya, apakah itu melindungi dari pilek atau kanker. Bubuk bawang putih juga dapat ditaburkan secara bebas ke dalam makanan untuk manfaat kesehatan, karena banyak tes menemukan hasil positif antara 1000-2500mg (setengah sendok teh bubuk).

Suplemen bawang putih tersedia dalam berbagai ukuran dosis miligram, yang tampaknya membingungkan. Ukuran dosis yang paling umum adalah antara 500-1500mg – hingga 2500mg dapat dianggap sebagai dosis besar. Namun, suplemen ekstrak bawang putih 5.000mg memang ada dan dapat dikonsumsi dengan aman sesuai dengan instruksi mereka, jika Anda mencari suplemen yang paling efektif.

Untuk kondisi kulit, tidak ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa mengoleskan bawang putih segar ke area yang bermasalah akan lebih efektif daripada pengobatan lain. Faktanya, ini bisa sangat berbahaya jika dilakukan secara tidak benar – cari gel yang mengandung ajoene, ekstrak bawang putih yang berkontribusi pada karakteristik antijamurnya.

Efek samping

Bawang putih dianggap sebagai suplemen yang aman untuk dikonsumsi secara teratur, baik segar maupun dalam bentuk kapsul. Tentu saja, ada beberapa kondisi yang mungkin ingin Anda pertimbangkan saat mengonsumsi bawang putih secara teratur, terutama dalam dosis yang lebih besar. Mereka yang memiliki masalah pencernaan atau perut harus bertanya kepada dokter apakah mereka boleh meminumnya, karena dapat menyebabkan mual, gas, dan mulas dalam bentuk mentah.

Pada suplemen dosis tinggi, dianjurkan untuk berhenti meminumnya saat menyusui anak. Tidak ada bukti nyata, tetapi diduga bahwa bawang putih dalam jumlah tinggi dapat berbahaya bagi anak kecil. kita harus lebih baik berhati-hati dalam hal ini.

Bawang putih mentah tidak boleh dioleskan ke kulit meskipun memiliki efek antimikroba, hal ini pernah terjadi pada seorang wanita mengalami luka bakar parah pada jari kakinya saat mengoleskan kaki dengan bawang putih, berharap dapat menyembuhkan penyakit kulit pada kakinya. Namun mengonsumsi bawang putih segar secara teratur akan menyebabkan efek samping seperti bau badan dan nafas yang menyengat, pastikan Anda mengantisifasi dengan permen atau penyegar nafas yang lainnya. 

Setelah ribuan tahun, penggunaan bawang putih oleh para dokter dan praktisi kesehatan di masa lalu terbukti mampu menyembuhkan berbagai penyakit, sebagaimana dibuktikan oleh penelitian ilmiah pada saat ini. Penelitian ini memilik ketertarikan untuk bawang putih sebagai suplemen kesehatan pencegahan, baik di media arus utama maupun di dunia akademis. Berbagai penyakit yang dapat disembuhkan oleh bawang putih antara lain membantu  menurunka tekanan darah, kesehatan jantung, kekebalan, menjaga terhadap kanker dan banyak manfaat lainnya.

Bahkan jika Anda bukan penggemar rasa, ada suplemen tidak berbau di mana Anda bisa mendapatkan semua manfaat tanpa rasa.

Sekian dulu artikel singkat ini ditulis, semoga ini bermanfaat untuk pembaca pada umumnya dan penulis khususnya. Sampai jumpa lagi di Artikel selanjutnya sahabat Okane.