Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan

Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan

foto: kunyit

Selamat datang kembali sahabat okane semua di halaman Okanedinero.com yang membahas tentang ilmu pengetahuan. Pada kesempatan sebelumnya kita telah membahas tentang manfaat nanas untuk kesehatan pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Manfaat Kunyit Untuk kesehatan.

Kunyit (Curcuma longa) adalah rempah-rempah yang digunakan untuk memasak, tetapi juga sangat bermanfaat dan popular  sebagai salah satu ramuan paling ampuh untuk melawan berbagai penyakit. Kunyit juga dapat digunakan sebagai pewarna kuning alami pada pakaian dan juga pewarna kuning pada makanan.

Kunyit dapat ditemukan di India dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Tanaman ini memiliki umbi dan daun seperti tumbuhan semak-semak. Sedangkan yang digunakan untuk rempah-rempah adalah umbinya tersebut. Tumbuhan ini berkembang biak dengan umbi.

Ada banyak senyawa kimia yang ditemukan dalam kunyit, salah satunya bernama kurkuminoid, dimana bahan aktifnya adalah kurkumin. Curcumin adalah bahan yang memberikan kunyit banyak manfaat kesehatan bagi sahabat okane semua.

Kunyit mengandung lebih dari 100 senyawa kimia yang berkontribusi pada kemampuan penyembuhannya. Curcumin (diferuloylmethane), polifenol, telah terbukti menargetkan banyak molekul  yang menyebabkan ganguan fungsi sel. Pada saat yang sama, hal itu memanifestasikan aktivitas di tingkat sel. Kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Kurkuminoid lainnya termasuk bisdemethoxycurcumin, dan dimethoxycurcumin.

Sejarah Singkat

Nama botani kunyit adalah Curcuma longa . Tanaman ini mencapai hampir tiga kaki tingginya dan menghasilkan bunga dan rimpang, atau batang yang ditemukan di bawah tanah. Rimpang memiliki penampilan yang mirip dengan jahe. Batang mirip akar inilah yang menghasilkan bumbu kunyit yang berwarna kuning. Meskipun sekarang dapat ditemukan di seluruh daerah tropis, namun India telah menjadi produsen kunyit terbesar sejak zaman kuno.

Di masa lalu, kunyit telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda di Asia Selatan dan Cina untuk berbagai kondisi seperti rematik, peradangan, kelelahan, dan masalah pernapasan selama lebih dari 4.000 tahun. Orang India percaya bahwa kekuatan penyembuhan pada umbi kunyit dapat menyembuhkan banyak penyakit.

Dalam beberapa tahun terakhir kunyit telah menarik perhatian dan diteliti karena sifat penyembuhan alami, tetapi sebenarnya telah digunakan secara medis selama lebih dari 4.500 tahun. Analisis pot yang ditemukan di dekat New Delhi menemukan residu dari kunyit, jahe dan bawang putih yang berasal dari 2500 SM. Sekitar 500 SM kunyit muncul sebagai bagian penting dari pengobatan Ayurveda. Ayurveda adalah sistem penyembuhan alami India kuno yang masih dipraktekkan sampai sekarang. Ayurveda diterjemahkan menjadi “ilmu kehidupan” – ayur yang berarti “kehidupan” dan vedaberarti “ilmu atau pengetahuan”. Menghirup asap dari pembakaran kunyit dikatakan dapat mengurangi mampet, jus kunyit membantu penyembuhan luka dan memar, dan pasta kunyit dioleskan ke semua jenis kondisi kulit – dari cacar dan cacar air hingga noda dan herpes zoster. Literatur Ayurveda berisi lebih dari 100 istilah berbeda untuk kunyit, termasuk jayanti , yang berarti "seseorang yang menang atas penyakit," dan matrimanika , yang berarti "seindah cahaya bulan."

Dalam budaya India, pentingnya kunyit jauh melampaui obat-obatan. Agama Hindu melihat kunyit sebagai keberuntungan dan suci. Ada tradisi hari pernikahan di mana seutas tali, diwarnai kuning dengan pasta kunyit, diikatkan di leher pengantin wanita oleh pengantin prianya. Kalung ini, yang dikenal sebagai sutra mangala , menunjukkan bahwa wanita itu sudah menikah dan mampu menjalankan rumah tangga. Tradisi ini masih berlanjut di komunitas Hindu dan dibandingkan dengan pertukaran cincin kawin di Barat. Di bagian selatan India, sepotong rimpang kunyit dipakai sebagai jimat untuk perlindungan terhadap roh jahat.

Pewarna alami kunyit kuning cerah juga telah digunakan untuk mewarnai pakaian dan benang selama berabad-abad. Jubah Buddha berwarna kunyit diwarnai dengan kunyit. Di Kerala, sebuah negara bagian di India barat daya, anak-anak diberi pakaian berwarna kunyit untuk dipakai selama festival Onam. Alasan untuk ini tidak jelas, meskipun kemungkinan ada hubungannya dengan asosiasi warna dengan Dewa Krishna.

foto: tumbuhan kunyit

Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan  

Antiinflamasi

Manfaat kesehatan kunyit yang paling terkenal adalah sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, memberikan kekuatan untuk mengurangi pembengkakan dan rasa sakit pada kondisi seperti radang sendi. Peradangan adalah penyebab rasa sakit dan ketidaknyamanan yang sangat umum terjadi. Ini juga dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit tertentu. Penggunaan kunyit mengurangi risiko efek samping dari  resep obat kimia anti-inflamasi.

Meningkatkan Imunitas

Sistem kekebalan adalah sistem yang berfungsi untuk melindungi tubuh terhadap patogen yang dapat menyebabkan berbagai penyakit dan infeksi. Kunyit telah terbukti menjadi salah satu makanan terbaik untuk menjaga, melindungi, dan meningkatkan kekebalan, mengurangi risiko jatuh sakit. Kunyit memiliki sifat antivirus, antibakteri dan antimikroba.

Pereda sakit

Kunyit dapat meredakan nyeri dan digunakan sebagai pereda nyeri untuk nyeri artritis. Ini telah dipelajari dalam beberapa percobaan, terutama untuk pasien dengan arthritis. Hasil menunjukan bahwa kunyit merupakan bahan alami yang dapat meredakan nyeri.

Antioksidan 

Kunyit memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas dan stres oksidatif. Kerusakan oksidatif diyakini sebagai salah satu mekanisme dibalik perkembangan berbagai penyakit dan penuaan. Kurkumin merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu menetralisir radikal bebas. Selain itu, kurkumin dapat meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dalam tubuh.

Meningkatkan Fungsi Otak

Kurkumin dapat meningkatkan dan meningkatkan kadar hormon otak brain-derived neurotrophic factor (BDNF), yang mendorong pertumbuhan neuron baru dan menangkal banyak proses degeneratif di otak. Oleh karena itu, kunyit telah digunakan untuk mencoba mencegah penyakit seperti penyakit Alzheimer.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kurkumin memainkan peran utama dalam pencegahan penyakit jantung. Sifat antioksidan dan anti-inflamasinya dapat meningkatkan fungsi endotelium. Selain itu, menurunkan tingkat low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol "jahat". Ini dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan bahkan stroke.

Membantu  Melancarkan Pencernaan

Kunyit juga mendukung reaksi enzimatik, pergerakan otot, produksi asam, dan penyerapan nutrisi yang optimal di usus. Penyerapan nutrisi yang cepat di usus juga akan mempercepat feses sehingga feses tidak mengendap lama diusus  yang menyebabkan susah buang air besar.

Di Indonesia yang kaya akan rempah-rempah termasuk kunyit menjadi berkah tersendiri untuk kita. Konsumsi kunyit di Indonesia telah lama dipraktekkan oleh nenek moyang kita, bahkan tradisi minum kunyit ini masih terus berlanjut. Sahabat okane tentu sering melihat ibu-ibu yang menjual jamu gendong? Ya, salah satu dari campuran wajib jamu tersebut adalah kunyit. Tidak heran memang karena dengan begitu banyak kasiat yang terkandung dalam kunyit ini.

Mungkin hanya sekian dulu pembahasan tentang manfaat kunyit untuk kesehatan, semoga artikel ini bermanfaat untuk sahabat okane semua dan kususnya untuk penulis. sampai jumpa lagi pada tulisan Okanedinero.com selanjutnya.